26 ноября 2010 года на базе МОУ «Основная общеобразовательная школа №25» состоялся обучающий семинар руководителей и поваров сельских общеобразовательных учреждений со специалистом ТО управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Старооскольском районе.
ования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ответила на интересующие вопросы по организации школьного питания.Петрова А.Л., начальник отдела питания и родительской платы, рассказала об условиях и сроках хранения пищевых продуктов, о наличии сопроводительной документов, удостоверяющих качество, безопасность продовольственного сырья и продуктов, о правильном ведении журналов бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с рекомендуемыми формами.
Брежнева И.Н., ведущий специалист управления образования, познакомила с нормативно-правовыми документами, регламентирующими организацию школьного питания, рассказала о ежедневном включении мёда в рацион питания обучающихся 1-11 классов с 1 января 2011 года.
Историческая справка
